GALLERIA

La Tartare

Tartare di Fassona, maionese al tonno e ravanello

Lo spaghetto

Spaghetto Masciarelli con tartare di gamberi e pomodoro bruciato

Il Riso

Risotto al parmigiano (riseria Re Carlo) con lumache al verde

Il Manzo

Tagliata di Fassona, radicchio alla soia e carciofo

La pastiera

Pastiera Napoletana, crema di arance e scorza di arancia candita al cioccolato