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GALLERIA
La Tartare
Tartare di Fassona, maionese al tonno e ravanello
Lo spaghetto
Spaghetto Masciarelli con tartare di gamberi e pomodoro bruciato
Il Riso
Risotto al parmigiano (riseria Re Carlo) con lumache al verde
Il Manzo
Tagliata di Fassona, radicchio alla soia e carciofo
La pastiera
Pastiera Napoletana, crema di arance e scorza di arancia candita al cioccolato